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（1）木瓜鲩鱼尾汤
[原料]番木瓜1个 ，鲩鱼尾100克 。
[做法]木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻 ，加木瓜及生姜片少许 ，放适量水，共煮1小时左右 。
[功效]滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
（2）参芪猴头炖鸡
[原料]猴头菌100克 ，母鸡1只（约750克） ，黄芪 、党参 、大枣各10克，姜片、葱结 、绍酒 、清汤、淀粉各适量 。
[做法]将猴头菌洗净去蒂 ，发胀后将菌内残水挤压干净 ，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚 ，剁方块 ，放入炖盅内，加入姜片 、葱结 、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪 、党参 、大枣 ，用文火慢慢炖 ，直至肉熟烂为止，调味即成 。
[功效]补气健脾养胃 。
（3）砂仁黄芪猪肚
[原料]砂仁6克 ，黄芪20克 ，猪肚1个。
[做法]猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内 ，加水炖熟 ，调味食用 。
[功效]益气健脾，消食开胃 。适用于脾胃虚弱之食少便溏 、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
（4）黄芪内金粥
[原料]生黄芪12克 ，生薏米 、赤小豆各10克 ，鸡内金粉7克，金橘饼1个 ，糯米80克 。
[做法]将生黄芪加水煮20分钟 ，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。
[功效]消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷 、食欲不振 、体困便溏等 。
（5）淮山蜂蜜煎
[原料]淮山30克 ，鸡内金9克 ，蜂蜜15克 。
[做法]淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜 ，搅匀。日1剂 ，分两次温服 。
[功效]健脾消食 。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化 、食欲不振等。
（6）鲜蘑炒肉
[原料]鲜蘑250克 ，瘦猪肉100克 ，植物油 、食盐、料酒 、葱 、姜、胡椒粉 、味精各适量 。
[做法]将鲜蘑菇 、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝 。油锅烧热 ，放入肉片、鲜蘑煸炒 ，再依次加入生姜 、食盐 、料酒、葱、胡椒粉 、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用 。
[功效]理气消食 ，化痰开胃 。
（7）陈皮焖鸡
[原料］陈皮2O克 ，香附15克，嫩公鸡肉6O克，葱白1根 ，生姜6克 ，料酒 、味精、酱油各适量。
[做法]择鸡肉洗净，切小块备用 。将陈皮洗净 ，醋炒香附 ，放入砂锅中煎取药汁2OO毫升，将生姜切如米粒状 ，葱白切碎 。将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁 ，加适量清水；先以武火煮沸，再以文火焖至药汁干涸；放姜粒 、葱白 、料酒、味精 、酱油 ，炒拌而成。以佛手酒5O毫升送服 ，日1次 。
[功效]健脾养胃，顺气消滞 。适宜于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱 、肝胃不和、肠胃气滞证 ，症见脘胁胀痛 、食少不化 、恶心、舌苔白腻者。
（8）鸡肫煨黄鳝
[原料]鲜藕200克 ，乌贼净肉400克，鸡清汤 、味精 、盐各适量 。
[做法]鲜藕洗净，切成小片；乌贼净肉用温水洗净 ，切成小块 。将炒锅放火上烧热 ，放油烧至七成热，下乌贼肉 ，煸炒几下 ，放黄酒适量，翻炒一下后盛起。锅中放油 ，下藕片炒至半熟 ，加入乌贼肉，加鸡清汤 ，用小火炒煮5分钟 ，加味精、盐调味，佐餐食用 。
[功效]健脾胃 ，消食滞 ，凉血止血 。适宜于消化病出血病症患者食用。
（9）参芪猪肚汤
[原料］党参3O克，黄芪1O克，川椒、胡椒 、丁香各3克 ，猪肚1个 ，食盐 、味精各适量 。
[做法]将猪肚洗净，诸药择净 ，纳入猪肚中 ，置锅中，加清水适量 ，文火炖烂熟后 ，去药渣，将猪肚取出切片 ，放回汤中 ，煮沸，加食盐、味精等调味服食 。
[功效]健脾益气 ，消食化积。适宜于溃疡病脾胃亏虚 、纳差食少 、肢软乏力、吐酸 、院腹冷痛等患者食用 。
（10）龙眼鸡炖汤
[原料]鸡肫2O克 ，山楂肉3O克，龙眼肉15克，橘皮12克 ，炒白萝卜籽12克 。
[做法]将上述5味分别洗净 ，放入砂锅内，加水适量 ，用文火煎煮3O分钟即可。
[功效]消食化积 ，健脾理气。适宜于消化不良者食用 。
（11）麦芽鸡蛋羹
[原料]麦芽15克，山楂18克 ，怀山药15克 ，鸡蛋2个，葛粉适量 。
[做法]将前3味洗净 ，加清水适量 ，用文火煎煮1小时左右，去渣取汁；鸡蛋磕入碗内搅匀；葛根用开水调成糊状。把药汁煮沸 ，倒入鸡蛋液与葛粉糊 ，搅匀煮沸，加盐调味即可 。
[功效]健脾开胃，消食化积 。适宜于食滞或疳积患者食用。
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