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第一名:茅台
虽说今年受到疫情影响,很多酒水的营收都在萎缩,但是茅台依旧是供不应求,需要靠抢购才能买上一瓶,而且今年酒厂开上架了自家开发的app,每天都有接近百万人在线上抢购,即便如此抢到的依旧是少数,看来是受经济环境影响不大。
第二名:五粮液
五粮液是多粮浓香的代表产品,起酒厂从明代遗留下的十六口老窖池是其最核心的竞争力,这么多年来品质和口碑依旧稳定,普五虽然不像飞天茅台那样高溢价,但在送来请客市场依旧地位稳固。
第三名:洋河
洋河是个奇怪的品牌,经常能在网上看到有酒友骂,但是其销量依旧是冠绝群雄。洋河主打绵柔风格以及低端酒,对于年轻一辈的酒友来说确实更好接受一些,尤其是旗下42度的低度酒,销量一直不错。唯一可惜的是洋河的高端产品并没有特别惊艳,或是让人印象深刻的产品。
第四名:汾酒
汾酒一直走的是亲民路线,所以口碑也是非常好,主打低端口粮酒,旗下的玻汾系列产品,以很低的价格卖的纯粮食酒,非常欢迎。低端有玻汾,中段有老白汾和巴拿马系列,高端有青花汾酒,销量都是非常不错的。
第五名:剑南春
剑南春在很多老一辈酒鬼的心目中有着特殊的地位,其产品甘冽馥郁,口感醇甜舒适,这种风味或许不适合现在的很多年轻人饮用,但是对于经常喝酒的朋友来说确是非常带劲儿,况且剑南春这么多年来价格没怎么上涨,品质依旧靠谱,更是受到很多酒友的青睐。
第六名:泸州老窖
泸州老窖一直再和五粮液竞争浓香第二的位置,所以最近几年在产品开发和涨价上下足了功夫,不过其酒质也是值得肯定的。其属于单粮浓香,工艺上沿用最老的原窖法酿造,所以喷香艳丽感不强,但是连绵醇和感确实不错,能经得起细细的品味,国窖1573系列高端产品的品质也不输飞天。
第七名:郎酒
同样是赤水河沿岸的酱香酒品牌,不过郎酒和茅台的风味差异还是挺大的,郎酒和四川的这些个浓香酒的感觉比价靠近,虽说也是酱香浓郁、口感细腻,但是又多了一些酸甜甘冽之感,少了一些厚重苦涩的风味,对于不习惯茅系风格酱香的朋友来说,郎酒的适口性很高。
第八名:西风酒
老四大名酒之一、也是八大名酒之一,实力雄厚,可惜品牌经营策略上出了问题,导致西凤的贴牌、开发产品过多,但是嫡系酒确实少有特别知名的,在品牌上就要弱了一些。西凤也是不断在低端嫡系产品上发力,绿脖、西凤六年、西凤1964口碑都还是不错的。
第九名:舍得酒
沱牌本来是十七大名酒之一,可以四川这个地方好酒太多了,沱牌也就不那么显眼,于是沱牌便单独将其中高端产品线分出去,成了如今的舍得酒。舍得的风格算是偏柔和的四川浓香,整体突出酒的柔和醇厚,以及陈香味,后味中又结合了一点酱酒的焦香和芝麻香,很有特色,对于喜欢柔和风格的朋友可以试试看。
第十名:衡水老白干
老白干名字太土,导致很多人都觉得这是一个低端品牌,这实在是冤枉老白干了,其酒厂早在1919年巴拿马大会上就获得了金奖,更是有着不错的底蕴和老酒储量。衡水老白干风味偏清香,但是又多了一写醇厚之感,度数略高但是不会刺激,反倒是醇和绵柔,非常好入口。
10年左右
解析:青花20存10年之内没有问题,不过凡事有度,过犹不及,白酒达到酸酯平衡才是口感最好的,要是想二三十年长时间存放的话,还是建议存高度数的酱香型白酒,清香型没有必要存那么长时间。
一般来说,纯粮食酿造的酒贮藏一段时间香味会更加协调,刚酿造出来的白酒味道生涩,刺激感比较强烈,需要放一段时间,口感会更加柔和,香味也会协调浓郁一些,白酒在存放的过程中酯类物质会增加,而酯类物质是白酒产生香味的主要原因,高度数的酱香型白酒是适合长期储存的,当然像青花20这种品质的酒也可以存放,最好是存放53度的,42度的不建议存放时间太长,因为酒精含量低的存放时间长了酯类物质不但不会增加还会减少,产生酸,酒味会淡而且越来越酸。
青花20是汾酒的高端酒,汾酒的特点是一清到底,酒质清澈透亮,味道清冽醇厚,淡雅清正,甘而不腻,作为清香型白酒的代表酒,汾酒展现出了很高的性比价,青花20也是一款自饮送人都很好的酒。
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